Question

16．下列叙述中正确的是（　　）

• A． 霉菌都是对人体不利的，如黄曲霉可能致癌
• B． 酵母菌只能生活在有氧环境中
• C． 春天可以到野外采食真菌，野外的真菌鲜美，可以随意食用
• D． 蘑菇和腐生细菌一样，能分解枯枝败叶，有利于自然界中的物质循环

Answer 1

分析 霉菌属于真菌，有的有益，有的有害；酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸；腐生的细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用；有的真菌可以食用，有的是有毒的，据此解答．

解答 解；A、霉菌有的对人体是不利的，如黄曲霉还可能致癌；有的是有益的，如曲霉发酵能制作腐乳．A错误；
B、酵母菌是单细胞真菌，体内不含叶绿素，无法进行光合作用，靠分解动植物的遗体来维持生活，进行腐生生活，在有氧和无氧的条件下都能生活，有氧时把葡萄糖分解成二氧化碳和水，无氧时把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，释放出能量，供生命活动需要，B错误；
C、真菌含有很高的营养价值，是美味的食品，如香菇、侧耳等，但有些如毒蝇鹅膏等，误食了会中毒，甚至引起死亡，因此采来的蘑菇，必须仔细鉴定，绝不能随便食用．C错误；
D、蘑菇是大型的真菌，大多数腐生的细菌、真菌是生态系统中的分解者，如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山，动植物就会丧失生存空间，在自然界中的物质循环中，腐生的细菌、真菌把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，可见，腐生的细菌和蘑菇对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用，D正确．
故选：D．

点评 掌握真菌的作用及与人类的关系是解题的关键．