题目内容
【题目】考场上的你，信心满满，大脑如陀螺般飞速运转，笔尖轻快地写下答案。这些生命活动需要消耗能量，能量来自细胞内有机物的氧化分解。这个过程是怎样的呢？
（1）细胞中的有机物来源于食物，食物中含能量的有机物来源于食物，食物中含能量的有机物有蛋白质、脂肪和______。
（2）图1中[___]_____分泌的消化液中不含消化酶。参与蛋白质消化的消化液有______，人体消化的主要场所是______。
（3）在图2中X、Y、Z三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，图中C字母代表的器官是______，曲线X、Y、Z分别代表______、______和______的消化过程。脂肪最终被消化为______才能够被吸收。
【答案】糖类 2 肝脏 胃液、肠液、胰液 小肠 胃 淀粉 脂肪 蛋白质 甘油和脂肪酸
【解析】
（1）食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
（2）由图1可以看出：1唾液腺、2肝脏、3十二指肠、4小肠、5口腔、6食道、7胃、8胰腺、9大肠、10肛门。
（3）图2中，A、B、C、D、E表示消化道，因为A是口腔，E是大肠，所以B是咽和食道，C是胃，D是小肠。因为X在口腔就开始消化，所以X为淀粉；Y在胃开始被消化，所以Y是蛋白质；Z的消化是在小肠，所以是Z是脂肪。
（1）食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。糖类是人体最重要的供能物质；脂肪是人体内备用的能源物质；蛋白质是构成人体细胞的基本物质。
（2）2肝脏分泌的胆汁不含消化酶，能够乳化脂肪，促进脂肪的消化。蛋白质的消化从胃开始，在蛋白酶的作用下蛋白质被分解成多肽，然后进入小肠，在小肠内肠液和胰液的作用下分彻底分解成氨基酸。所以参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液和胰液。人体消化的主要场所是小肠。
（3）在图1中，消化和吸收营养物质的主要场所是[4]小肠，小肠内含有多种消化液，其长度和内壁结构特点，可增大其内表面积。淀粉在A口腔内就开始消化，蛋白质在C胃内开始消化，脂肪只能在D小肠内消化。从图中可以看出，物质X最先被消化，然后是物质Y被消化，最后是Z被消化，可以判断X是淀粉，Y代表蛋白质，Z代表脂肪，脂肪最终被分解成甘油和脂肪酸。
阅读快车系列答案
