Question

5．甲同学早餐只吃了稀饭，乙同学早餐只喝了牛奶，几小时后他们的小肠内吸收的主要物质分别是（　　）

• A． 麦芽糖和氨基酸
• B． 葡萄糖和氨基酸
• C． 葡萄糖和甘油
• D． 麦芽糖和脂肪酸

Answer 1

分析 （1）淀粉的消化从口腔开始．口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，胃不消化糖类，淀粉和麦芽糖进入小肠，在胰液和肠液的作用下，被彻底消化为葡萄糖．
（2）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．
（3）小肠是消化和吸收的主要场所．

解答 解：由题意可知，甲同学早餐吃的稀饭中主要成分是淀粉，淀粉在消化道里最终被彻底消化为葡萄糖；乙同学早餐喝的牛奶中主要成分是蛋白质，蛋白质在消化道里最终被彻底消化为氨基酸．所以，他们的小肠内吸收的主要物质分别是葡萄糖和氨基酸．
故选：B．

点评 解题的关键是熟知营养物质的消化过程和吸收的主要场所．