Question

2．在中性条件下，吲哚酚与维生素C溶液可呈现的反应是（　　）

• A． 变紫色
• B． 变蓝色
• C． 褪色
• D． 不变色

Answer 1

分析 吲哚酚试剂（用于VC的鉴定）是将 0.1克吲哚酚粉未溶于是100ML水中形成的．吲哚酚试剂具有氧化性，是有机试剂，化学结构是一个杂环有机化合物．维生素C溶液在中性条件下，使吲哚酚试剂由蓝色变为无色； 维生素C溶液在酸性条件下，使吲哚酚试剂由蓝色变为粉红色．所以用吲哚酚试剂可以来检测维生素C．

解答 解：维生素C是一种水溶性维生素，在所有维生素中是最不稳定的，易被氧化和分解．吲哚酚具有氧化性，当维生素C溶液与吲哚酚接触后，即可发生氧化还原反应．维生素C溶液在中性条件下，使蓝色吲哚酚试剂褪色变为无色； 维生素C溶液在酸性条件下，使吲哚酚试剂由蓝色变为粉红色．所以“在中性条件下”，吲哚酚与维生素C溶液可呈现的反应是“褪色”．
故选：C．

点评 吲哚酚试剂功能和高锰酸钾溶液相似，它们可与维生素C溶液发生氧化反应，维生素C溶液可是它们褪色．