题目内容

16.根据右面的消化系统模式图,分析回答下列问题:
①细嚼馒头有些甜味的原因是由于[11]唾液腺分泌的唾液将馒头中少量的淀粉初步消化分解为麦芽糖的缘故.
②我们常吃的金锣火腿中主要的营养物质是蛋白质,最终被消化为氨基酸,其在[6]小肠处被吸收进入血液循环.
③患胆囊炎的病人,医生提醒他少吃油腻的食物,否则影响消化,其主要原因是[10]肝脏分泌的胆汁要经胆囊输送给小肠,从而促进脂肪的消化.

分析 消化系统包括消化道和消化腺两部分,图中1是口腔、2是食道、3是胃、4是胰腺、5是大肠,6是小肠,7是肛门,8是阑尾,9是十二指肠,10是肝脏,11是唾液腺.

解答 解:①、馒头中的主要成分是淀粉,口腔中有11唾液腺可以分泌唾液,可以使淀粉转化成麦芽糖,所以吃起来有甜味.
②、火腿中的主要成分是蛋白质,蛋白质的消化是胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸在6小肠能被吸收.
③、10是肝脏,可以分泌胆汁,不含消化酶,对脂肪具有乳化作用,所以肝炎病人不宜吃油腻食物.
 故答案为:①唾液腺; 麦芽糖;②蛋白质;氨基酸;6小肠;③10肝脏;脂肪;

点评 回答此题的关键是:一、能够识图;二、明确消化道的组成和各部分的功能.

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