Question

白酒酿造过程的正确顺序是：( )

A.制曲→发酵→糖化→蒸馏 B.制曲→糖化→发酵→蒸馏

C.制曲→糖化→蒸馏→发酵 D.糖化→制曲→发酵→蒸馏

 

Answer 1

B

【解析】

试题分析：白酒酿造的过程是制曲→糖化→发酵→蒸馏，故选B。

考点：本题考查的是对基础知识的识记。