题目内容

(2015秋•丹江口市期末)防止食品腐败所依据的主要原理是:( )

A.防止有害物质的侵入

B.把食品中的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖

C.隔绝空气,防止食品发生氧化反应

D.防止水分进入食品,避免水分使食品松软解体

练习册系列答案
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