Question

请将左右两边生产技术与有关的微生物连接起来
（1）制作面包　　　　　　          　A．甲烷细菌
（2）制作泡菜　　　　　　　          B．放线菌
（3）制取沼气　　　　　　　          C．酵母菌
（4）生产抗生素　　　　　　          D．乳酸菌
（5）制醋　　　　　　　　　          E．醋酸杆菌．

Answer 1

分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，据此作答．

解答：解：由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制沼气要用到甲烷杆菌，利用放线菌能生产抗生素等．
故答案为：

点评：了解微生物的发酵在食品制作中的应用，掌握常见的微生物与食品制作的例子，结合题意，灵活答题．