题目内容
鲜牛奶的保鲜可以选用| A．巴氏消毒法 | B．脱水法 | C．烟熏法 | D．腌制法 |
A解析:
巴氏消毒法为牛奶的一种灭菌法，既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。
巴氏消毒法为牛奶的一种灭菌法，既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。
练习册系列答案
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鲜牛奶的保鲜可以选用
| A．巴氏消毒法 | B．脱水法 | C．烟熏法 | D．腌制法 |
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