题目内容
防止食品腐败所依据的主要原理是（ ）
A.把食品内的细菌都杀死 B.抑制食品内真菌的生长和繁殖
C.把食品内的真菌都杀死 D.杀死或抑制微生物的生长繁殖
D
解析:食物腐败的原因是因为空气中的微生物进入，且进行大量繁殖。所以防止食品腐败所依据的主要原理是杀死或抑制微生物的生长繁殖。
练习册系列答案
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运用所学的知识判断，下列叙述中错误的是（ ）
| A、性发育和性成熟是青春期发育的突出特征 | B、吸烟有害健康，烟雾中的三大元凶之一是二氧化碳 | C、“自然选择学说”可以解释生物进化的原因，它的提出者是达尔文 | D、防止食品腐败所依据的主要原理是杀死或抑制微生物的生长繁殖 |