Question

14．六大物质中糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物，而水和无机盐属于无机物．

Answer 1

分析 ①食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
②自然界中的物质可以分为两大类：一类是分子比较小的，一般不含碳，加热后不能燃烧，如水，无机盐，氧等，这类物质是无机物；一类是分子比较大的，一般含碳，加热后能够燃烧，如糖类，脂类，蛋白质和核酸，这类物质是有机物．

解答 解：人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等．其中糖类、脂肪、蛋白质和维生素是大分子的有机物，其中糖类、脂肪、蛋白质能为人体提供能量；水、无机盐是小分子的无机物，不含碳，不能燃烧，不能为人体提供能量．
故答案为：糖类； 脂肪；蛋白质；维生素；水；无机盐．

点评 知道有机物和无机物的区别．