题目内容

9.盐拌黄瓜时会流出大量的汁液,原因是(  )
A.黄瓜细胞失水B.黄瓜细胞吸水
C.盐水浓度比黄瓜细胞溶液浓度低D.以上都不对

分析 植物细胞吸水或失水取决于植物细胞内外液体的浓度差.细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时,细胞失水;细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时,细胞吸水.

解答 解:用盐拌西红柿,由于细胞外盐水的浓度大于西红柿细胞内部溶液的浓度,则西红柿细胞就会失水.因此一段时间后,盘中会出现一些液体.
故选:A

点评 掌握植物细胞吸水和失水的原理,即可正确答题.

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