题目内容
新鲜水果用保鲜薄膜包裹或放入冰箱冷藏室可延长存放时间，主要是因为包裹或冷藏后可以（ ）
A.不让水分散失 B.杀死内部的细菌
C.减少水果果皮损伤 D.抑制呼吸作用
D
【解析】
试题分析：水果进行呼吸作用时，需要消耗氧气，分解细胞内储存的有机物，所以抑制水果的呼吸作用，可以减少有机物的消耗，延长水果的贮藏时间。
考点：食品保鲜的方法。
练习册系列答案
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新鲜水果用保鲜薄膜包裹或放入冰箱冷藏室可延长存放时间，主要是因为包裹或冷藏后可以（ ）
A.不让水分散失 B.杀死内部的细菌
C.减少水果果皮损伤 D.抑制呼吸作用
D
【解析】
试题分析：水果进行呼吸作用时，需要消耗氧气，分解细胞内储存的有机物，所以抑制水果的呼吸作用，可以减少有机物的消耗，延长水果的贮藏时间。
考点：食品保鲜的方法。