题目内容

4．如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部位未被消化营养物质的百分比程度．
（1）X、Y两条曲线各表示哪种营养物质的消化过程？X：淀粉   Y：脂肪
（2）淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的口腔和小肠、胃和小肠、小肠部位被消化．消化的最终产物分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．
（3）消化和吸收的主要场所是？小肠
（4）能被胃吸收的有哪些？水、酒精．

分析 图为淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部位被消化营养物质的百分比程度图，横坐标表示各段消化道：A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小肠、E是大肠．

解答 解：（1）X的消化起始于口腔，是淀粉的消化曲线；Y的消化开始于小肠，是脂肪的消化曲线．
（2）从图示中的曲线可以看出：淀粉的消化开始于口腔，在小肠内彻底消化成葡萄糖；蛋白质的消化开始于胃，在小肠内沉淀消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先在胆汁作用下被乳化，再在肠液和胰液作用下转化为甘油和脂肪酸．
（3）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收．
（4）各消化器官中，口腔和食道基本上没有吸收能力，胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精，小肠是吸收营养的主要器官，能大量吸收各种营养成分，大肠也只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素．
故答案为：（1）淀粉；脂肪；
（2）口腔和小肠；胃和小肠；小肠；葡萄糖；氨基酸；甘油和脂肪酸；
（3）小肠；
（4）水；酒精．

点评 三大营养物质”的消化是中考的重点，对这部分内容一定要理解掌握，可通过图的形式寻找规律，进一步理解巩固．

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