Question

7．青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，应多吃鱼、奶、蛋、瘦肉等食物，因为这些食物中含有丰富的（　　）

• A． 蛋白质
• B． 糖类
• C． 水分
• D． 脂肪

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：食物中含有的六大类营养物质中，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物．可见A符合题意．
故选：A．

点评 解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用，重点掌握蛋白质的作用．