题目内容

8．表为“探究馒头在口腔中的变化”的几组实验记录：
试管加入的物质水温是否搅拌时间试剂加碘后的现象
1号淀粉+唾液2ml0℃搅拌10分钟碘液变蓝
2号淀粉+唾液2ml80℃搅拌10分钟碘液变蓝
3号淀粉+唾液2ml37℃搅拌10分钟碘液不变蓝
4号淀粉+清水2ml37℃搅拌10分钟碘液变蓝
（1）请在上表空格内填写可能发生的实验现象（变蓝或不变蓝）
（2）1号和2号试管的实验现象说明在0℃和80℃时淀粉否（能、否）被唾液中的淀粉酶消化．
（3）3号试管的实验现象说明了淀粉被分解成了麦芽糖．
（4）设置4号试管的目的是形成对照．

分析 从实验设置来看，该实验旨在探究温度（低温和高温）对唾液淀粉酶活性的影响以及唾液对淀粉的消化作用；3号、4号试管以唾液为变量形成一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；3号试管与1号、2号试管以温度为变量形成对照实验，目的是探究温度（低温或高温）对唾液淀粉酶活性的影响．

解答 解：（1）酶的活性受温度的影响，温度过低或过高都会影响酶的活性甚至使酶丧失活性，1号试管处于低温环境中，酶不能发挥催化作用，试管中的淀粉不会被分解，因此滴加碘液变蓝色；2号试管处于高温环境中，唾液淀粉酶的活性会丧失，淀粉不会被消化，滴加碘液会变蓝色；3号试管处于适宜的温度（37℃，是酶活性最适的温度）环境中，淀粉被分解，滴加碘液后不变蓝；4号试管加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色．即：1变蓝、2变蓝、3不变蓝、4变蓝．
（2）比较3号试管与1号试管、2号试管的实验现象可知，唾液淀粉酶的活性受温度的影响，酶在最适温度范围内活性最强，过高或过低的温度都会降低酶的催化效率．所以在0℃和80℃时淀粉不能被唾液中的淀粉酶消化．
（3）唾液淀粉酶能把淀粉初步分解成麦芽糖，淀粉和麦芽糖最终要在小肠内在胰液和肠液消化淀粉酶的作用下，被分解成葡萄糖被人体吸收．故③号试管的实验现象说明淀粉被分解成了麦芽糖．
（4）控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题，设置4号试管的目的是作为3号试管的对照组．
故答案为：
（1）1变蓝；3不变蓝；4变蓝
（2）否；
（3）淀粉被分解成了麦芽糖．
（4）形成对照

点评 解题的关键是知道探究唾液对淀粉的消化作用的实验方法．

练习册系列答案
相关题目
20．维生素B1缺乏，容易患夜盲症．×（判断对错）
19．发生骨折后骨能够在一段时间内愈合，在此过程中发挥作用的主要是（　　）
A．骨髓B．骨膜C．骨松质D．骨密质
16．图为心脏结构图，据图回答：
（1）写出下列结构名称
A左心房，B左心室，C右心房，D右心室．
（2）血液循环分为体循环和肺循环．经过体循环，血液由动脉血变为静脉血．
3．图为小华同学对自家家族中有无酒窝性状的调查示意图，请你根据图中提供的信息回答下列问题：8分

（1）人的有酒窝与无酒窝，在遗传学中称为相对性状．
（2）爷爷、奶奶有酒窝，爸爸也有酒窝，这是遗传现象；外公、外婆有酒窝，妈妈却无酒窝，这是变异现象．
（3）依据调查示意图中的哪对夫妻结合，能够迅速判断出显隐性性状？外公和外婆．
（4）若用A、a表示控制这对性状的显、隐性基因，则小华的基因组成是aa，她爸爸的基因组成是Aa．
（5）如果小华的父母再生育一个孩子，请预计这个孩子有酒窝的几率是50%，而这个有酒窝的孩子其基因组成可能是Aa．
13．人体生命活动所需要的能量不全是由糖类提供的．√．（判断对错）
20．如图为心脏结构图，据图回答：?
（1）A左心房  B左心室 C右心房  D右心室．
A、B、C、D连接的血管分别是肺静脉、主动脉、上、下腔静脉、肺动脉．
（2）心脏主要由心肌构成，A 与B 之间止血液倒流的结构，是房室瓣．
17．目前，我国经常在市场上见到一种种皮为黑色的花生，黑花生是经多次有性杂交组合，经大量淘汰、筛选而成的新品种．它属于典型的碱性食品，含有人体所需的20种氨基酸及多种微量元素，E族和B族维生素、卵磷脂和黑亮活性物质．黑花生中的黑色素，可有效保持人体良性循环，清除体内多余脂质，防范紫外线辐射，请根据所给出的信息，完成下列问题
（1）黑花生与普通花生种皮颜色不同的现象在生物学上被称作变异现象．
（2）由资料可知，黑花生的性状能（填“能”或“不能”）遗传给后代．
（3）可见，如果生物没有变异，黑花生就不会出现，生物界很多物种将不会出现，生物界也不会发展到现在，出现丰富多彩的生物品种．
18．要想让一株菊花开出不同颜色的花，应采用的繁殖方式是（　　）
A．压条B．扦插C．嫁接D．种子繁殖

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网