题目内容
下列哪种食品含有维生素A？（ ）
A．胡萝卜 B．木瓜 C．动物肝脏 D．苹果
C
【解析】
试题分析：天然维生素A只存在于动物性食品如：动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中；植物所含的胡萝卜素进入人体，可在肝中转变为维生素A（1毫克胡萝卜素＝0．167毫克维生素A）。 维生素A能促进生长发育，保护夜间视力，可增加抗病力和抗癌作用。维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症，但切不可摄人过多，以免造成慢性中毒。红黄色蔬菜、水果和绿叶菜中含有较多的胡萝卜素。
考点：生命活动与六大营养素
练习册系列答案
快乐5加2金卷系列答案
相关题目
