题目内容
15．唾液消化淀粉的最适宜的温度是（ ）| A． | 30℃ | B． | 温度越高越好 | C． | 42℃ | D． | 37℃ |
分析 食物的消化需要消化酶的参与，而消化酶的活性受温度的影响：低温和高温都会抑制消化酶的活性；人体在发烧时，过高的体温抑制了消化酶的活性，使进入体内的食物不能及时得到消化．
解答 解：酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制；在人体内酶的活性最高，在37℃左右酶的催化作用最强，因此实验过程中应将装置放在37℃的水中进行水浴．
故选：D
点评 消化酶的活性受温度的影响．
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17．克隆技术属于现代生物技术，这项技术可用于（ ）
| A． | 快速繁殖优良畜种 | B． | 培育试管婴儿 | ||
| C． | 牛乳房产生人类胰岛素 | D． | 培育杂交水稻 |
6．垦利县植物园内今年迎来了两株大银杏树．在移植运输过程中园林工人截去了银杏树的大部分枝叶，根部保留大土坨，栽种后还要挂瓶输液，这些做法的目的是（ ）
①阻止呼吸作用②阻止光合作用③降低蒸腾作用④减少对根毛的损害⑤补充水分和无机盐⑥阻止新陈代谢．
①阻止呼吸作用②阻止光合作用③降低蒸腾作用④减少对根毛的损害⑤补充水分和无机盐⑥阻止新陈代谢．
| A． | ③④⑤ | B． | ①③⑤ | C． | ②③④ | D． | ③⑤⑥ |
3．关于细胞的描述，错误的是（ ）
| A． | 细胞膜是所有生物细胞的基本结构之一 | |
| B． | 细胞核控制着细胞的生命活动 | |
| C． | 植物体所有细胞都含有叶绿体 | |
| D． | 所有活细胞中都含有线粒体 |
10．发酵食品丰富了人们的生活，那么，制作发酵食品如酸奶的正确操作步骤依次是（ ）
| A． | 灭菌、发酵、接种、密封 | B． | 密封、灭菌、接种、发酵 | ||
| C． | 灭菌、密封、发酵、接种 | D． | 灭菌、接种、密封、发酵 |
7．下列所采用的食物保存方法中，最易变质、且保存期短的是（ ）
| A． | 冷藏的完好无损的苹果 | B． | 浸泡在清水中的鲜肉 | ||
| C． | 用酒浸泡的泥螺 | D． | 盐渍的海带丝 |
4．下列有关人类基因的描述，错误的是（ ）
| A． | 基因是遗传物质中决定生物性状的片段 | |
| B． | 基因都是成对存在的 | |
| C． | 一对基因，一个来自父方，一个来自母方 | |
| D． | 一对基因中可能都是隐性的 |
