题目内容
6.用保鲜袋把新鲜水果蔬菜封装起来,可以大大延长水果蔬菜的储存时间,保鲜袋的主要作用是( )| A. | 保持适宜温度 | B. | 减少水分散失 | ||
| C. | 抑制蔬果的呼吸作用 | D. | 减少蔬果表面损伤 |
分析 呼吸作用要消耗氧气,分解有机物,产生二氧化碳和水同时释放能量.
解答 解:“用保鲜袋把新鲜水果蔬菜封装起来”,包装袋内的蔬菜与外界的空气隔绝,这样可以较少水分散失,不但能阻挡微生物的进入还能抑制袋内微生物的呼吸,但主要还是降低了氧气含量使其呼吸作用受到抑制,减少有机物的分解,这样就达到了保鲜不变质的目的.因此用保鲜袋把新鲜水果蔬菜封装起来,可以大大延长水果蔬菜的储存时间,保鲜袋的主要作用是抑制蔬果的呼吸作用.
故选:C
点评 保鲜指的是通过一定的措施抑制呼吸作用,减少有机物的消耗和水分的散失
练习册系列答案
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