Question

【题目】为了做到合理营养，我国营养学家将食物分为__________类，并形象地设计成“__________”，提倡城乡居民每天均衡地吃各类食物，以避免营养不良和营养过剩。

Answer 1

【答案】五 平衡膳食宝塔

【解析】

合理营养是指全面而平衡营养，“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡。

为了做到合理营养，我国营养学家将食物分为五类。按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩，“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上一层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量；二层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；三层为肉类等动物性食品；四层为奶制品、豆制品，三四层主要提供蛋白质；五层为油脂类。这些食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水等六类营养。