题目内容

【题目】在探究“馒头在口腔中的变化”实验时,对馒头进行了以下三种处理:

试管

实验材料

唾液

清水

处理方法

1

馒头碎屑

2毫升

0毫升

充分搅拌后放入37℃温水中

2

馒头碎屑

0毫升

2毫升

充分搅拌后放入37℃温水中

3

馒头块

2毫升

0毫升

不搅拌,直接放入37℃温水中

(1)2和3是不是一组对照实验 ,为什么? 。

(2)5—10分后取出三支试管,各滴加2滴碘液,摇匀,发现 号试管中的馒头遇碘后不变蓝; 号试管中的馒头部分变蓝色; 号试管中的馒头全变蓝色。

(3)实验结论:馒头变甜与 、 以及 都有关系。

【答案】(1)不是,因为有两组变量。 (2)1;3;2。

(3)牙齿的咀嚼,舌的搅拌,唾液的分泌。

【解析】

试题(1)在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验,2和3因为有两组变量,变量不唯一,所以不是对照实验。

(2)1号试管中,馒头里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖,因此滴加碘液不变蓝,2号试管中加入的是清水,试管中的淀粉没有发生变化,因此滴加碘液后变蓝色,3号试管中加入的是馒头块,也没有进行充分搅拌,唾液与馒头中的淀粉接触面积小,淀粉没有被消化完,因此滴加碘液后部分变蓝色。

(3)通过实验结果可得出结论:馒头在口腔里发生消化与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌都有关系。

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