题目内容
【题目】水不属于营养物质．（判断对错）
【答案】错误
【解析】解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中蛋白质、糖类、脂肪、维生素能燃烧为有机物，而水、无机盐不能燃烧为无机物；其中水是细胞的主要组成成分，占体重的60%～70%；人体各种生命活动离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水中才能进行运输，因此水属于营养物质，故说法错误．
所以答案是：错误
【考点精析】认真审题，首先需要了解食物中的营养物质(富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等；含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉)．
练习册系列答案
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【题目】如表是我国营养学家将食物按照每日摄取量，设计而成的五级“平衡膳食宝塔”，请分析回答：
在“膳食宝塔”中的位置 | 食物分类 | 每日摄取量 |
Ⅴ级 | 油脂类 | 小于25g |
Ⅳ级 | 豆类和奶类 | 100﹣150g |
Ⅲ级 | 鱼、禽、肉、蛋类 | 125﹣200g |
Ⅱ级 | 果蔬类 | 400﹣750g |
Ⅰ级 | 谷类 | 450﹣500g |
（1）人体进行生命活动的主要供能物质来自（填序号）级食物．在消化道中，主要供能物质最终被消化的部位是 ．
（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ、Ⅳ级的食物，原因是这些食物中含有生长发育所需要的 ．
（3）小明每天刷牙时牙龈经常出血，到医院就医，医生并未给他开药，而是建议他多摄取表中的类食物．
（4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在包含中应尽量减少第级层的食物，适当多吃第级的食物．
（5）为保证小明在紧张劳动时及时获得较多的能量，他应该多吃表中的级食物．
