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3.贫血患者,应该多吃含_______丰富的食物(  )
A.B.蛋白质和铁质C.维生素D.脂肪

分析 血液包括血浆和血细胞,血细胞包括红细胞、白细胞和血小板.其中,红细胞中富含血红蛋白.血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质,它在氧含量高的地方容易于氧结合,在氧浓度低的地方容易与氧分离,因此红细胞的功能是运输氧,当人体内红细胞数量减少或血红蛋白含量偏低时,人就会出现贫血.贫血患者应当多吃含铁和蛋白质丰富的食物.

解答 解:贫血是由于血液中红细胞或是血红蛋白的数量减少引起的.而血红蛋白就是一种红色含铁的蛋白质.所以,贫血的病人可多吃含铁和蛋白质丰富的食物.
故选:B

点评 对于贫血知识的考查多以血常规化验单的形式出现,难度较小.

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