题目内容
（2015秋•潮州校级期末）细菌、真菌菌落培养的一般方法是：第一步，配制含有营养物质的 ，这一步最常用的制作材料是 ．第二步，高温 ，目的是 ．第三步， ，即将少量细菌和真菌放在第二步处理并冷却的材料上．第四步，培养，可在 的培养箱中培养，也可在室内温暖的地方培养．
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阅读下列材料，分析回答相关问题：
材料一：自1981年首例艾滋病在美国被发现以来，全球已有200多个国家和地区受到艾滋病的严重威胁，目前我国艾滋病感染人数已达100万，艾滋病感染人数以每年20%～30%的速度递增，1999﹣2002年我国艾滋病的传播途径及感染人数统计如表：
（单位：人）
传播途径 | 1990年 | 2000年 | 2001年 | 2002年 |
性传播 | 332 | 419 | 530 | 663 |
血液传播 | 2894 | 3575 | 4436 | 5137 |
母婴传播 | 9 | 10 | 19 | 22 |
不 详 | 1011 | 1197 | 1343 | 1631 |
材料二：美国流行病学家曾对癌症的病因进行过详细的分析，结果显示，不当的饮食和吸烟的致癌比例分别高达35%和30%，病毒感染占10%～15%，环境污染占7%～8%，饮酒占3%～5%，其他占7%．据统计，目前我国恶性肿瘤（俗称“癌”）占死亡人数的百分率由1957年的5．17%上升到2009年的27．0%，在因病死亡的总死亡率中，癌症居第二位。
某些食物中含有致癌物质，长期食用容易导致细胞癌变．发霉的、熏制的食品，烤焦的以及高脂肪的食品都含有较多的致癌因子。当然，也有许多食物中含有抑制癌变的物质，如新鲜蔬菜，水果等。
癌症的发生与心理状态也有一定的关系．性格过于孤僻，经常压抑自己的情绪，不乐于与人交流等，也会增加癌症发生的可能性。
（1）从材料一可以看出．艾滋病的主要传播途径为 ；引起艾滋病的病原体是 ，这些病原体的结构特点是 。
（2）根据上述材料，我们应该选择哪些健康的生活方式？
（任意写出两条即可）。