Question

夏天，引起食品和衣物上发霉和长毛的是（　　）

• A、霉菌
• B、酵母菌
• C、病毒
• D、细菌

Answer 1

考点：真菌在自然界中的作用及其与人类的关系

专题：

分析：微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质．夏天温度适宜，水分充足，食品和衣服上有很多有机物，能满足微生物的生长和繁殖，使其数量大增，使衣物发霉，形成菌落，细菌的菌落较小，而真菌的菌落一般较大，如“毛状”，酵母菌是单细胞的真菌，因此大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落稍大而厚．

解答：解：A、霉菌有曲霉和青霉两种，都是多细胞的真菌．曲霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈球状，多在发霉的馒头、面包等上出现，青霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈扫帚状，多在发霉的橘子等上出现．可见衣物的发霉长毛，应该是由霉菌等多细胞真菌引起的，A正确；
B、酵母菌是单细胞的真菌，因此大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落稍大而厚，B错误；
C、病毒没有细胞结构，结构简单，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在其他生物的活细胞里才能进行生命活动，C错误；
D、细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色，D错误．
故选：A．

点评：了解微生物生活所需要的条件，掌握细菌菌落和真菌菌落的区别，结合题意，即可作出正确的选择．