Question

5．某同学在做“唾液的作用”实验中，记录的实验结果如表，该实验结果表明唾液在分解淀粉时（　　）

试管	加入物质	温度	碘液检验
1	淀粉糊+唾液	37℃	不变蓝
2	淀粉糊+唾液	0℃	变蓝

• A． 需要适宜的酸碱度
• B． 能将淀粉分解成麦芽糖
• C． 需要适宜的温度
• D． 需要有碘液的存在

Answer 1

分析 对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．表中实验的变量是温度．

解答 解：1号和2号试管形成对照实验，对照组是1号试管，实验组是2号试管，实验的变量是温度，其它条件相同，
1号试管滴加碘液不变蓝，证明淀粉已经转化成麦芽糖，2号试管滴加碘液变蓝，证明淀粉没有被分解，通过对比可知，酶的活性的发挥需要适宜的温度．
故选：C

点评 酶的活性受温度和ph值的影响．