Question

（2013福州中考）青少年适当多吃点富含蛋白质的食物，有利于生长发育，这是因为蛋白质（  ）

    A．能预防脚气病      B．是人的生长和细胞更新的重要原料

C．能加速血液循环    D．是人体生命活动最主要的供能物质

Answer 1

B  解析：蛋白质是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新等生命活动的物质基础。青少年生长发育快，需要的蛋白质多。