题目内容

同等质量的食物成分在体内氧化物分解时,释放能量最多的是(  )
A、糖类B、蛋白质
C、脂肪D、无机盐
考点:人体需要的主要营养物质
专题:
分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.
解答:解:食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质.据测定,它们在体内分解所放出的热量分别是:每克糖类平均为17.15千焦,每克脂肪平均为38.91千焦,每克蛋白质平均为17.15千焦.因此同等质量的食物成分在体内氧化物分解时,释放能量最多的是脂肪.
故选:C
点评:记住三大营养物质在体内氧化分解所释放的能量.
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