Question

等量的下列物质中，含糖类较多的一组是（　　）

A、花生、豆油

B、面粉、大米

C、黄豆、鸡肉

D、冬瓜、牛肉

Answer 1

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：糖类主要有：淀粉、葡萄糖、果糖、麦芽糖等．蛋白质在蛋类和瘦肉类中含量较高．
A、花生、豆油含较多油脂，故选项错误；
B、面粉、大米的主要成分是淀粉，属于糖类．故选项正确；
C、蛋白质在豆类和鸡肉中含量较高，故选项错误；
D、冬瓜含主要含糖类，蛋白质在牛肉中含量较多，故选项错误；
故选B

点评：掌握食物含有的六大类营养物质，了解不同的营养物质在不同食物中的含量，结合题意解答．