Question

食物中含有

 

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等六大营养物质，有“第七类营养物质”之称的是

 

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Answer 1

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素．膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素．
故答案为：蛋白质；糖类；脂肪；维生素；水；无机盐；膳食纤维

点评：解答此题的关键是熟练掌握食物中含有的主要的营养物质及其作用，明确膳食纤维属于第七类营养物质．