Question

10．近来饮用水的卫生与安全成了公众关注的焦点，某科学兴趣小组的同学对“饮水机放出的冷水和热水中的细菌数随时间变化的情况”进行了探究．请回答相关问题：
【取样】
他们将三桶当日生产的同一品牌饮用水编号为1～3，分别安装在经过消毒后的三台同型号饮水机上，每天同一时间在无菌环境下对饮水机的冷水和开水进行等量采样．
实验小组对采样的方案有两种不同的方案．
方案一：每天只采集一台饮水机的冷水、开水各1毫升，采集一周；然后采集下一台，依此类推，实验为期三周．
方案二：每天采集三台饮水机的冷水、开水各1毫升，实验为期一周．
以上两种方案，你认为方案哪一种设计比较合理？二，理由是避免偶然性，结论更可靠．
【培养】
培养基中除了琼脂、水、无机盐外，还必须含有多种有机物．每次采样后，在无菌环境下将各水样立即放在已高温灭菌的盛有培养基的培养皿中，将培养皿加盖密封后放在恒温箱中进行培养．培养相同天数后观察细菌菌落并记录数量．
【结果】统计各培养基上的菌落数，求三组培养皿中的平均值并制作曲线图，即每毫升水中的细菌数随时间变化的曲线图（如图）．由此可以得出的结论是5天内冷水和热水中的细菌数变化不大，5天后冷水中的细菌数明显增加．
【应用】相关部门规定桶装饮用水的卫生标准为每毫升水中的细菌总数≤50个．通过上述探究，请你对桶装饮用水的引用要求提出一条合理的建议：该品牌饮用水应该在开封5天内或加热后饮用．

Answer 1

分析 科学探究是指为了能积极主动地获取生物科学知识，领悟科学研究方法而进行的各种活动．科学探究的过程：

科学探究过程	基本要求
提出问题	①从生活、实践，学习中发现问题；②表述这些问题；③根据已知科学知识揭示矛盾
作出假设	①根据已知科学知识对问题提出假设；②判断假设的可检验性
制定计划	①拟定计划；⑦根据拟定的计划，列出所需材料和用具；③选出控制变量；④设计对照组
实施计划	①采用多种途径实施计划；②记录现象、数据；③评价现象，数据的可靠性
得出结论	①描述现象；⑦处理数据；③分析得出结沦
表达和交流	①撰写探究报告；②交流探究过程和结论并完善

解答 解：探究实验一般不能只选取一个实验对象，方案一：每天用采样瓶按编号顺序只对一台饮水机的冷、热水采样．其结果具有一定的偶然性，不足以说明问题．而适量选取一定数量的材料可以减少误差，方案二：每天用采样瓶对十台饮水机的冷、热水采样．该方案的设计较合理．
菌落的培养包括制培养基、高温灭菌、接种、恒温培养四个步骤．培养基中除了琼脂、水，无机盐外，还必须含多种有机物．培养基放在培养皿内，取水接种可有胶头滴管或消毒棉棒，所以不需要的实验仪器是镊子．
由图中的曲线可以看出：5天内冷水和热水中的细菌数变化不大，5天后冷水中的细菌数明显增加． 根据相关部门规定桶装饮用水的卫生标准为每毫升水中的细菌总数≤50个，得出的实验结论是：5天内冷水和热水中的细菌数变化不大，5天后冷水中的细菌数明显增加．
由桶装饮用水的卫生标准，对该品牌桶装饮用水的饮用要求提出的建议是：该品牌饮用水应该在开封5天内或加热后饮用．
故答案为：二；避免偶然性，结论更可靠；多种有机物；5天内冷水和热水中的细菌数变化不大，5天后冷水中的细菌数明显增加； 该品牌饮用水应该在开封5天内或加热后饮用．

点评 熟练掌握探究实验的一般步骤和要求．