题目内容
（2012?晋江市二模）长期食用高脂肪食品易患肥胖症，下列各组食物中脂肪含量都很高的是（ ）
分析：根据油脂主要食物来源判断，主要来源于动物的脂肪、肥肉、奶油，以及花生、豆类、油菜等植物种子中．
解答：解：A、米饭中主要含有淀粉，青菜中主要含有维生素，鸡蛋中主要含有蛋白质，故不符合题意．
B、鸡蛋和牛奶中主要含有蛋白质、面包中主要含有淀粉．故不符合题意．
C、薯条、炸鸡块、油条它们是中主要含有脂肪，故符合题意．
D、马铃薯和玉米中主要含有淀粉，豆芽中主要含有维生素．故不符合题意．
故选：C．
B、鸡蛋和牛奶中主要含有蛋白质、面包中主要含有淀粉．故不符合题意．
C、薯条、炸鸡块、油条它们是中主要含有脂肪，故符合题意．
D、马铃薯和玉米中主要含有淀粉，豆芽中主要含有维生素．故不符合题意．
故选：C．
点评：本题主要考查六大营养素中的油脂来源，脂肪属于油脂，掌握油脂的分类和存在，问题就会迎刃而解．
练习册系列答案
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（2012?晋江市二模）如图表示血液中某物质含量的变化，如果AB段为组织处毛细血管，CD段为肺部的毛细血管，图中曲线表示的物质是（ ）