Question

从食品安全角度出发，下列做法错误的是（　　）

• A、水果和蔬菜要用清水浸泡、冲洗后食用
• B、购买食品时要注意是否有质量安全标志
• C、厨房和炊具要经常消毒和清洗，保持清洁
• D、发霉变质的残羹剩饭要倒给家禽家畜食用

Answer 1

考点：关注食品安全

专题：

分析：食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题．

解答：解：A、田间刚摘下的蔬菜水果的表面可能残留着农药或是虫卵，不能直接食用，应用清水浸泡、冲洗后食用，也可以削去外皮，A正确；
B、我们购买袋装食品时，关注营养成分，关注生产日期和保质期，要注意是否有质量安全标志，符合食品安全的要求，B正确；
C、厨房和炊具要经常消毒和清洗，保持清洁，符合食品安全的要求，C正确；
D、残羹剩饭中含丰富的营养物质，适合微生物的生存，使得微生物大量繁殖，导致物质的腐败、变质，此过程中还产生大量的毒素，如果再用来喂养家禽家畜，就会引起动物中毒，影响其生长，甚至死亡，不符合食品安全的要求，D错误．
故选：D

点评：食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事，我们应当特别关注．