Question

（2013?白下区模拟）将1mL植物油置于试管内，加入新配制的消化液，振荡、并置于37℃温水中．一段时间后发现植物油消失了．使植物油乳化，有利于其消化的消化液是（　　）

A．胃液

B．胰液

C．胆汁

D．肠液

Answer 1

分析：胆汁对油脂有乳化作用，可以帮助油脂消化．

解答：解：肝脏能分泌胆汁，首先将胆汁储存在胆囊内，然后胆汁从胆管进入小肠，胆汁里面不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化为小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化．
故选C．

点评：各种消化腺分泌的消化液对食物的消化能力是不同的，这是与不同的消化液含有的消化酶不同有关；例如唾液中只含有初步消化淀粉的酶，胃液中只含有初步消化蛋白质的酶，而胰液、肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶．