题目内容
19．下列产品中，属于我国劳动人民传统发酵产品的一组是（ ）| A． | 酿酒、制醋、制酱 | B． | 酿酒、制醋、制酸奶 | ||
| C． | 制醋、制酱、制水果罐头 | D． | 制酒精、制柠檬酸、维生素 |
分析 发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术．发酵产品有传统发酵产品和现代发酵产品．
解答 解：A、酒、醋、酱是传统发酵产品，A正确；
B、酒、醋是传统发酵产品，酸奶是现代发酵产品，B错误；
C、醋、酱是传统发酵产品，罐头不是传统发酵产品，C错误；
D、酒是传统发酵产品，柠檬酸、维生素等都不是传统的发酵产品．D错误．
故选：A．
点评 理解发酵技术的概念，了解传统发酵技术以及现代发酵技术的应用．
练习册系列答案
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如图为关节结构模式图，根据图片回答问题
观察如图，回答有关问题：
14．
某生物社团为“探究食品腐败的原因”，将图中甲、乙两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后观察．本实验的实验变量是（ ）
某生物社团为“探究食品腐败的原因”，将图中甲、乙两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后观察．本实验的实验变量是（ ）| A． | 空气 | B． | 空气中的细菌 | C． | 玻璃管 | D． | 温度 |
4．如图是植物细胞的结构，下列有关叙述不正确的是（ ）
| A． | 动物细胞没有的结构是①③⑤ | |
| B． | 该种细胞的遗传物质储存在④ | |
| C． | ③可以将植物体中的光能转变为化学能 | |
| D． | 我们吃的西瓜汁主要来源于⑥ |
11．被子植物比裸子植物高等，表现在（ ）
| A． | 能进行光合作用 | B． | 种子外层有果皮包被 | ||
| C． | 营养方式为自养 | D． | 植物体有根、茎、叶的分化 |
