Question

用米饭和炸肉给狗喂食，一段时间后，从胃的幽门（胃下端）处引流部分食糜，其中所含的物质有（　　）
①淀粉②麦芽糖③葡萄糖  ④脂肪  ⑤甘油  ⑥脂肪酸  ⑦蛋白质  ⑧多肽（蛋白质初步分解物） ⑨氨基酸  ⑩水分．

• A、①②④⑦⑧⑩
• B、③⑤⑥⑧⑨⑩
• C、②③④⑦⑧⑨
• D、②③④⑧⑨⑩

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：各段消化道对食物的消化能力不同，从胃的幽门（胃下端）处引流出的食糜，食物中的营养物质只有淀粉和蛋白质经过了口腔和胃的初步消化，因此食糜中不可能含有三大营养物质的消化终产物：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸

解答：解：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
    米饭和炸肉含有的营养物质有淀粉、蛋白质和脂肪；淀粉在口腔内部分被消化为麦芽糖；蛋白质在胃液的作用下部分被分解为多肽；口腔和胃对脂肪没有消化作用；因此从胃的下端处引流出的食糜含有淀粉、蛋白质的初步消化产物（麦芽糖、多肽）和没有被消化的淀粉、蛋白质和脂肪，以及不需要消化的水．
故选：A

点评：此题考查了各段消化道对食物的消化能力：口腔只能初步消化淀粉，胃只能初步消化蛋白质，小肠是消化食物的主要场所．