Question

下列有关青少年膳食的建议，你认为正确的选项是（　　）

• A、主副食合理搭配，对蛋白质和能量的需要量要比其他年龄的人大
• B、纤维素很难消化，所以要多吃精加工的食物，少吃粗粮
• C、荤素合理搭配，保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入
• D、喜欢吃的食物要多吃，不喜欢吃的可以不吃

Answer 1

考点：注意合理营养

专题：

分析：合理膳食利于人体的健康成长，否则偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩．

解答：解：A、合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%．不偏食，不挑食，不暴饮暴食，并且荤素搭配合理、主副食合理搭配、粗细粮合理搭配，这样才能够满足人体对各种营养物质的需要，才能够满足人体对生命活动所需要的能量；食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，糖类是主要的供能物质，生活学习都需要能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．正确；
B、膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素，错误；
C、鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果中含有人体必需的营养物质，所有要正常摄入，正确；
D、合理营养是指能够满足人体对各种营养物质的需要、各种营养成分比例合适，互相搭配合理的膳食，这种膳食能够满足人体对生命活动所需要的能量．不管忙闲都要主副食搭配合理．决不能喜欢吃的多吃点，不喜欢吃的可以不吃．错误；
故选：A和C

点评：解此题的关键是理解均衡膳食的含义．