Question

1．许多爱美的人都注意减肥，为了达到较好的效果，下列哪种食物不宜经常食用（　　）

• A． 水果沙拉
• B． 红烧肉
• C． 清蒸鱼
• D． 凉拌西兰花

Answer 1

分析 由于现代人膳食结构的失衡，热能摄入量增加，营养过剩，再加上现代人体力活动减少，使人体过于肥胖．减肥时要注意方法科学，不能影响营养物质的正常摄入量．

解答 解：肥胖一般是营养过剩、活动过少等原因导致的，营养过剩是指碳水化合物和脂肪摄入量长期大于消耗量，能包含由于暴饮暴食或过度的摄入特定的营养素而造成的营养过剩，通过内分泌转化为甘油三脂储存在内脏表面和皮下组织，导致发胖．减肥时要注意方法科学，不能影响营养物质的正常摄入量．可以适当控制高热量食物的摄入，如牛肉、巧克力、油炸鸡翅、红烧肉等，除此之外，我们应该多参加适当的体育活动，这样既能消耗掉较多的脂肪，起到减肥的效果，又不影响身体健康．蔬菜含热量少，不用控制．
故选：B．

点评 解答此题的关键是先了解肥胖的原因，明确正确的减肥办法，该控制的要控制，含热量少的不要控制，正常摄取．