题目内容

1．在制作面包时为了使面包暄软多孔，一般会加入（　　）
A．酵母菌B．眼虫C．变形虫

分析 制馒头、做面包要用到酵母菌，据此作答．

解答 解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．可见A符合题意．
故选：A

点评 平时注意积累常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．

练习册系列答案
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11．胚胎发育的主要场所是子宫．√（判断对错）
12．某生物兴趣小组的同学为探究植物的生命活力，设计了如图实验装置．请据图分析回答下列问题．

（1）装置A，实验进行一段时间后，用手挤压塑料袋，观察到的实验现象是：澄清的石灰水变浑浊，此实验证明了植物呼吸作用释放二氧化碳．在实验过程中，塑料袋内壁出现的水珠主要来自植物的蒸腾作用．
（2）装置B，当图甲中试管内的气体充满二分之一左右时，迅速取出试管并将带火星的卫生香伸入管口内，结果卫生香猛裂燃烧起来，该实验说明光合作用产生了氧气．为探究“光是植物进行光合作用不可缺少的条件”，装置B设置了如图乙所示的对照实验，该对照实验中有一处明显错误，请你改正：将乙装置套上黑色塑料袋．
9．图甲中，起保护和支持细胞作用的结构是（　　）
A．①B．②C．③
16．植物细胞在生长过程中，液泡的变化是（　　）
A．数目增多B．数目减少C．体积减小
6．下列不具有膈的动物是（　　）
A．鲫鱼B．家兔C．猪D．羊
13．一朵花最主要的结构是（　　）
A．花冠B．花蕊C．花药D．花被
10．下列能正确表示光合作用的公式是（　　）
A．二氧化碳+水----→有机物+叶绿体
B．二氧化碳+水----→有机物+氧气+光能
C．二氧化碳+水----→有机物+氧气+光能
D．二氧化碳+水$→_{叶绿体}^{光}$有机物（储存能量）+氧气
11．有耳垂是一种显性性状，有耳垂的人基因组合是（　　）
A．DDB．ddC．DdD．DD或Dd

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