Question

在六种营养物质中，既能为人体提供能量，又能构成人体的是

 

、

 

、

 

．只能构成人体不能为人体提能量的是

 

、

 

，既不能构成人体，又不能为人体提供能量，但作用又非常巨大的是

 

．人体内主要能源物质是：

 

，备用能源物质是：

 

，人体内含量最多的物质是

 

，体内的各种养分只有溶解在水中才能被运输，人体缺少铁易得

 

，缺少碘易得

 

．

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；水、维生素和无机盐不能为人体提供能量．
食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量．

解答：解：在六种营养物质中，糖类、脂肪和蛋白质都能为人体提供能量，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分；
水和无机盐属于无机物，不能为人体提能量．其中无机盐参与构成组织细胞；水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体；
维生素属于有机物，但它既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用；
糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%；
脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质；
人体内含量最多的物质是水，水是人体重要的构成成分；
人体缺少铁易得贫血，缺少碘易得地方性甲状腺肿．
故答案为：糖类；脂肪；蛋白质；水；无机盐；维生素；糖类；脂肪；水；贫血；地方性甲状腺肿．

点评：回答此题的关键是要明确各种营养物质的作用．