刚刚做好的馒头或面包通常是比较松软的.这和下列哪种微生物有关A.乳酸菌 B.酵母菌 C.霉菌 D.病毒题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

刚刚做好的馒头或面包通常是比较松软的，这和下列哪种微生物有关( )

A.乳酸菌 B.酵母菌 C.霉菌 D.病毒

【解析】

试题分析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．

考点：发酵技术在食品制作中的作用；真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点

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诗词是我国文化瑰宝，其中许多诗词蕴含着生物学道理。以下诗句能体现生物间竞争关系的是（）

A.人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开

B.种豆南山下，草盛豆苗希

C.落红不是无情物，化作春泥更护花

D.有心栽花花不活，无心插柳柳成荫

调查是科学探究常用的方法之一。某生物兴趣小组调查校园里的生物，发现有麻雀、潮虫、蘑菇以及各种树木花草。下面是同学们对这些生物共同特征的概述，其中错误的是

A.都能自己制造营养物质 B.都能进行新陈代谢

C.都能对外界刺激作出反应 D.都能生长繁殖

鸟类的呼吸方式是( )

A.气管呼吸 B.用鳃呼吸 C.双重呼吸 D.用肺呼吸

下列生物中，属于单子叶植物的一组是（）

A.水绵、银杉、蚕豆 B.小麦、玉米、水稻

C.油松、洋槐、苔藓 D.大豆、花生、桃

“西湖春色归，春水绿于染”、“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”，是诗人对春天

的描述，这里的“绿”是指（）

A.藻类 B.蕨类 C.苔藓 D.种子植物

下列细菌中，能使豆科植物生长良好（把空气中的氮气转化为氮素营养）的是（）

A.枯草杆菌 B.链球菌 C.根瘤菌 D.醋酸杆菌

据“显微注射转基因超级鼠实验”示意图回答

（1）在这项实验中，被研究的性状是

（2）控制这个性状的基因是

（3）大鼠生长激素基因被注射入普通鼠的（）

A.卵细胞中 B.受精卵的细胞核中

C.受精卵的细胞质中 D. 在将受精精子中

（4）注入输卵管的过程中，每次注射的受精卵既有注射了大鼠生长激素基因的受精卵又有未注射的受精卵，这样做的目的是了

（5）转基因超级鼠的获得，说明性状与基因之间是什么关系？

（6）由此可推论，在生物传接代过程中，传下去的是性状还是控制性状的基因？

（7）通过转基因技术所获得的转基因超级鼠这种变异能否遗传？

科学家经过考证，推测出生物进化的总体趋势，是由到陆生、由到复杂、由到高等。

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