Question

4．下列对学习生物学过程中遇到的生活常识叙述正确的是（　　）

• A． 烟草中的尼古丁能使脂类物质沉积到血管壁上，加速了动脉硬化
• B． 青少年缺钙应适当增加动物肝脏、鸡蛋等食物的摄入量
• C． 预防艾滋病所采取的普遍措施是接种疫苗
• D． 被农药污染的食物一定要充分煮熟才能食用

Answer 1

分析 （1）吸烟时产生烟雾里有40多种致癌物质，还有十多种会促进癌发展的物质，其中对人体危害最大的是尼古丁、一氧化碳焦油和多种其它金属化合物．一支烟所含的尼古丁就足以杀死一只小白鼠．香烟烟雾中大量的一氧化碳同血红蛋白的结合能力比氧大240-300倍，严重地削弱了红细胞的携氧能力，因此，吸烟使血液凝结加快，使血压升高，加重了心脏的负担，容易引起心肌梗塞、心肌缺氧等心脏疾病．更为严重的是，吸烟者还严重妨碍他人健康．
（2）艾滋病全称为获得性免疫缺陷病毒综合征，是由人类免疫缺陷病毒（HIV）引起的一种严重威胁人类健康的传染病．HIV主要存在于感染者和病人的血液、精液、阴道分泌物、乳汁中；因此艾滋病的传播途径主要有：性传播、静脉注射吸毒、母婴传播、血液及血制品传播等；但是，交谈、握手拥抱、礼节性亲吻、同吃同饮、共用厕所和浴室、共用办公室、公共交通工具、娱乐设施等日常生活接触不会传播HIV．
（3）食品安全是指：购买安全食品；防止食品污染；预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物，如发芽的马铃薯、有毒的蘑菇；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品．在购买食品时应当关注食品包装上标注的有关营养成分，是否有“QS”质量安全图标以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容．

解答 解：A、尼古丁会使人上瘾或产生依赖性（最难戒除的毒瘾之一），人们通常难以克制自己，重复使用尼古丁也增加心脏速度和升高血压并降低食欲．大剂量的尼古丁会引起呕吐以及恶心，严重时人会死亡，而烟草中的尼古丁不能使脂类物质沉积到血管壁上，加速了动脉硬化，错误；
B、动物肝脏、鸡蛋等含有较多的钙，因此青少年缺钙应适当增加动物肝脏、鸡蛋等食物的摄入量，正确；
C、预防艾滋病的疫苗目前还没有研制出来，因此预防艾滋病所采取的普遍措施是使用避孕套，而不是接种疫苗，错误；
D、有些农药化学性质稳定，因此被农药污染的食物即使充分煮熟毒性也不会消失，所以被农药污染的食物一定不能食用，而不是充分煮熟才能食用，错误．
故选：B

点评 解答此类题目的关键是牢固掌握基础知识并能灵活运用所学知识解释实际问题．