题目内容
某初中学校生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在 口腔中的变化”课题时，设计的实验方案和获得的实验结果如下表：
请回答下列问题：
（1）该实验方案中，共设计了______组对照实验．
（2）分析1号试管和3号试管的结果，说明：______．
| 试管编号 | 1号 | 2号 | 3号 |
| 等量馒头形态 | 碎屑 | 碎屑 | 小块 |
| 清水或唾液 | 2mL唾液 | 2mL清水 | 2mL唾液 |
| 振荡后保温 | 37℃水浴中保持10分钟 | ||
| 加入碘液 | 2滴 | ||
| 结 果 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 |
（1）该实验方案中，共设计了______组对照实验．
（2）分析1号试管和3号试管的结果，说明：______．
（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在对照实验中，变量是指可被操纵的特定因素或条件；该小组设计的实验方案中，共可形成两组对照：1号试管和2号试管这组对照实验的实验变量是唾液，1号试管和3号试管这组对照实验的实验变量是馒头形态．
（2）将馒头切成碎屑是模拟了牙齿的咀嚼，对试管进行振荡是模拟舌的搅拌；1号试管和3号试管是以牙齿的咀嚼为变量设置的对照实验，从实验结果来看，没有牙齿的咀嚼，馒头与唾液淀粉酶的接触面积小，不利于馒头中淀粉的消化，因此可得出的结论是：牙齿的咀嚼有利于淀粉的消化．
故答案为：（1）2（2）牙齿的咀嚼有利于淀粉的消化
（2）将馒头切成碎屑是模拟了牙齿的咀嚼，对试管进行振荡是模拟舌的搅拌；1号试管和3号试管是以牙齿的咀嚼为变量设置的对照实验，从实验结果来看，没有牙齿的咀嚼，馒头与唾液淀粉酶的接触面积小，不利于馒头中淀粉的消化，因此可得出的结论是：牙齿的咀嚼有利于淀粉的消化．
故答案为：（1）2（2）牙齿的咀嚼有利于淀粉的消化
练习册系列答案
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（2012?聊城）某初中学校生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验设备和材料．设计了如下实验方案：
| 试管编号 | 馒头形态 | 加入的物质 | 温度环境 | 实验现象 | ||||||||||||||||||||
| 1 | 碎屑 | 2毫升唾液和2滴碘液 | 37℃10分钟 | |||||||||||||||||||||
| 2 | 碎屑 | 2毫升清水和2滴碘液 | 37℃10分钟 | |||||||||||||||||||||
| 3 | 小块 | 2毫升唾液和2滴碘液 | 37℃10分钟 | |||||||||||||||||||||
| 4 | 碎屑 | 2滴碘液 | 0℃10分钟 | 请分析回答下列问题： （1）分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是 唾液 唾液 ．预测实验现象，会变蓝的是2 2 号试管．通过该组实验，得出的实验结论是唾液淀粉酶消化淀粉 唾液淀粉酶消化淀粉 ．（2）分析1号～3号试管，能与3号试管形成对照实验的是 1 1 号试管．3号试管的实验现象是变蓝 变蓝 ．（3）研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“其它因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管，请你根据所学的有关知识判断，加入到4号试管的物质还应该有 2毫升唾液 2毫升唾液 ，对照实验是1 1 号试管，4号试管的实验现象是变蓝 变蓝 ，实验结论是温度影响唾液淀粉酶消化 温度影响唾液淀粉酶消化 ．
（2011?荆州）某初中学校生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，设计的实验方案和获得的实验结果如下表：
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