Question

【题目】（1）有些________可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素。

（2）蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了__________，使面粉发酵产生的二氧化碳气体遇热膨胀的缘故。

（3）动物园内的海豚正在做顶球表演，海豚的这种行为属于_______________。（填“先天性行为”或“学习行为”）

（4）病毒的结构简单，没有______结构，只能寄生在_____ 细胞里。

Answer 1

【答案】真菌 酵母菌 学习行为 细胞 活

【解析】

（1）有的真菌能引起多种疾病，有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素。

（2）细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包时要用到酵母菌。

（3）根据获得途径的不同，动物的行为可分为先天性行为和学习行为。

（1）抗生素可以用来治疗相应的细菌性疾病，如青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病。

（2）微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空。
（3）先天性行为是动物生来就有的，是由动物体内的遗传因素决定的；而学习行为是在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习获得的。动物园内的海豚正在做顶球表演，海豚的这种行为属于学习行为。

（4）病毒没有细胞结构，不能独立生存，只有寄生在其他生物的活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体。