糖类.脂肪.蛋白质同为供能物质.但是三者的作用不相同.糖类是主要的供能物质,脂肪是主要的储能物质.蛋白质虽可以提供能量.但是主要作用是构成人体的基本物质和完成各种生命活动的基本物质.在供能总量看70%左右的能量都由糖类提供.从供能能力看.1g脂肪提供的能量约等于2g糖类,1g脂肪提供的能量也约等于2g蛋白质.那么相同重量的下� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

糖类、脂肪、蛋白质同为供能物质，但是三者的作用不相同，糖类是主要的供能物质；脂肪是主要的储能物质，蛋白质虽可以提供能量，但是主要作用是构成人体的基本物质和完成各种生命活动的基本物质，在供能总量看70%左右的能量都由糖类提供，从供能能力看，1g脂肪提供的能量约等于2g糖类；1g脂肪提供的能量也约等于2g蛋白质，那么相同重量的下列物质，谁含的能量多（　　）

A、蛋白质

B、脂肪

C、糖类

D、水

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量．水、无机盐、维生素不能提供能量．

解答：解：糖类、脂肪、蛋白质都能为生命活动提供能量．每克脂肪在人体内氧化分解产生约为37.6kJ的热量，葡萄糖约为16.4kJ，蛋白质约为16.7kJ．所以三种营养物质中提供能量（同等重量）最多的是脂肪，所以同等重量下，脂肪提供的能量最高．
故选：B．

点评：解答此题的关键是掌握同等重量的糖类、脂肪、蛋白质，释放能量最多的是脂肪，人体最主要的供能物质却是糖类．