题目内容

酵母菌在发酵过程中

A.
分解有机物释放能量
B.
利用氧分解大分子有机物
C.
使淀粉变成蛋白质
D.
发酵过程中，酵母菌数量保持不变

A

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（2011?承德模拟）酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，（　　）使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收的营养物质，并产生多种维生素．

酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，（　　）使牛奶的营养成分转变为更易于被消化吸收的物质．

酵母菌在发酵过程中

[　　]

A．分解有机物释放能量

B．利用氧分解大分子有机物

C．使淀粉变成蛋白质

D．发酵过程中，酵母菌数量保持不变

酵母菌在发酵过程中

[　　]

A．分解有机物释放能量

B．利用氧分解大分子有机物

C．使淀粉变成蛋白质

D．发酵过程中，酵母菌数量保持不变