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酵母菌在发酵过程中
[ ]
A.分解有机物释放能量
B.利用氧分解大分子有机物
C.使淀粉变成蛋白质
D.发酵过程中,酵母菌数量保持不变
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(2011?承德模拟)酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中,( )使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收的营养物质,并产生多种维生素.
A.酵母菌
B.醋酸菌
C.乳酸菌
D.曲霉
酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中,( )使牛奶的营养成分转变为更易于被消化吸收的物质.
A.醋酸菌
B.乳酸菌
C.酵母菌
D.曲霉
酵母菌在发酵过程中
[ ]
A.分解有机物释放能量
B.利用氧分解大分子有机物
C.使淀粉变成蛋白质
D.发酵过程中,酵母菌数量保持不变
酵母菌在发酵过程中
A.
分解有机物释放能量
B.
利用氧分解大分子有机物
C.
使淀粉变成蛋白质
D.
发酵过程中,酵母菌数量保持不变
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