Question

“民以食为天”，食品安全大于天。从食品安全角度考虑，下列食品不应在市场上销售的是

1. A.
   未清洗的芹菜
2. B.
   有虫眼的卷心菜
3. C.
   未包装的大豆
4. D.
   未经检疫的牛肉

Answer 1

D
试题分析:食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）； 防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品；应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。
本题中，未清洗的芹菜、有虫眼的卷心菜、未包装的大豆等从定义中可以看出不一定有食品安全问题，可以在市场上出售。而没有卫生许可证的食品，不符合食品安全．所以不吃没有卫生许可证的食品，未经检疫的猪肉不应在市场上出售。
故选：D．
考点：关注食品安全