Question

【题目】分析下列实验，回答如下问题：

（1）该实验所探究的问题是___________________________________？

（2）该实验作为对照组的是________号试管。实验过程D中2号试管浆糊颜色__________，原因是________________________。

（3）B→C过程中震荡的作用是________________________。如果将C烧杯中的水变为0℃，再重复D过程，则实验结果是________________________。

Answer 1

【答案】唾液能够分解淀粉吗 1 不变蓝 淀粉被分解了 使淀粉与唾液充分混合均匀 两支试管都变蓝

【解析】

（1）在研究一种条件对研究对象的影响时摸索进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫做对照实验；为研究唾液对淀粉的消化作用，该实验以唾液为变量设置了一组对照实验。

（2）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝色。

（1）分析题干中的图示可知，该实验以唾液为变量设置了一组对照实验，因此该实验的目的是探究唾液对淀粉的分解，探究的问题是唾液能够分解淀粉吗？

（2）该实验作为对照组的是1号试管。淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝色。从图示中可知，2号试管中加入了唾液，浆糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖，因此实验过程D中2号试管浆糊颜色不变蓝。

（3）B→C过程中震荡的作用是使淀粉与唾液充分混合均匀。酶发挥催化作用需要适宜的温度，低温会抑制酶的活性，将实验装置放在0℃的环境下，酶的活性受到影响，2号试管中的淀粉也没有被分解或分解不彻底，因此实验结果是两支试管都变蓝。