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4.我们日常食用豆油是从大豆种子的什么结构中榨取的?(  )
A.胚芽B.胚轴C.子叶D.胚根

分析 双子叶植物种子的结构包括种皮和胚,种皮起保护作用;胚包括胚根、胚芽、胚轴和两片肥大的子叶.

解答 解:大豆属于双子叶植物,其种子的结构包括种皮和胚,种皮起保护作用;胚包括胚根、胚芽、胚轴和两片肥大的子叶,胚根将来发育成根,胚芽将来发育成茎和叶,胚轴将来发育成连接茎和根的部位,子叶肥厚,贮存营养物质,因此,豆油主要是从大豆种子的子叶中获得的.
故选:C.

点评 大豆属于双子叶植物,营养物质储存在胚的子叶中,单子叶植物的种子的营养一般储存在胚乳中.

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